Kolakokning är en konst i sig men utöver det så är det vansinnigt gott 

Man kan koka kola på många olika sätt som t,ex de flesta svenska traditionella recept, där alla ingredienser är med från början i grytan är ett sätt. Men också på det franska viset som innebär att socker och glukossirap kokas till 150 grader innan varm grädde med smör och smaksättning tillsätts och kokningen fortsätter. Denna metoden ger en exceptionellt len och mjuk kola som inte fastnar i tänderna. Kola är en känslig produkt och dess största fiende är fukt så höst & vinter är perfekt för kola kokning, på sommaren får vi planera kokningen utefter dagens väder , när kolan är kokt så vilar den i rumstemperatur över natten och sedan skär vi den i önskad storlek och slår in kolan. 

Smörkola : Socker , GRÄDDE (mjölksyrakultur, salt) ljus sirap, SMÖR  (GRÄDDE, mjölksyrakultur, salt ) glykossirap, farinsocker, salt, vanilj planifolia

Hallonkola: Socker , hallonpuré, GRÄDDE (mjölksyrakultur, salt) kakaosmör, citronsyra

Chokladkola : Socker, kakaosmör, kakaomassa, skummjölkspulver, (emulgeringsmedel SOJALECETIN ) GRÄDDE (mjölksyrakultur, salt) glykos ,honung ,lakritsgranulat, invertsocker.